+- Forum Hafızoğlu (https://www.hafizoglu.net/frm)
+-- Forum: Hayatın İçinden (https://www.hafizoglu.net/frm/forumdisplay.php?fid=93)
+--- Forum: Hafızoğlu Forum Mutfağı (https://www.hafizoglu.net/frm/forumdisplay.php?fid=94)
+--- Konu: Yayla Çorbası (/showthread.php?tid=6675)
Yayla Çorbası - S_MecnuN - 03-10-2007
MALZEMELER
1/4 limon suyu
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı toz nane
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1 lt et suyu
1 yumurta sarısı
250 gr yoğurt
Yeteri kadar tuz
5 kişilik
HAZIRLANIŞI
Etsuyunu ve pirinci bir tencereye koyup 15 dakika ağır ateşte kaynatın.
Dibi yuvarlak bir kabın içine, yoğurdu, unu, limon suyunu, yumurta sarısını, bir su bardağı suyunu koyup çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha önce hazırladığınız çorbanın suyundan ekleyip kaynayan çorbanın üzerine süzdürüp karıştırın. Tuzunu koyup bir taşım kaynatın ve ateşten çekin.
Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp içine naneyi katıp karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün.
RE: Yayla Çorbası - yaren22 - 04-10-2007
mükemmel bir çorba ölçülerini hep karıştırıyordum çok iyi oldu bu Allah razı olsun.
RE: Yayla Çorbası - S_MecnuN - 04-10-2007
allah senden de razı olsun bende çok severim yayla çorbasını hele şimdi iftara doğru öyle bir canım çekti anlatamam sizlere....