Forum Hafızoğlu

KISIR (ADANA)


MALZEME:

İnce bulgur
1/2 kg.
Nane
1/2 demet

Domates
4 adet
Yeşil biber
3-4 adet

Yeşil soğan
1 demet
Biber salçası
1 çorba kaşığı

Maydanoz
1 demet
Limon suyu
2 adet

Tuz
Yeterince
Karabiber
Yeterince

Kırmızı biber
Yeterince
  
  



YAPILIŞI:

Derince bir kaba konulan bulgur sıcak su ile ıslatılarak şişmeye bırakılır. Diğer tarafta yeşil soğan, maydanoz, nane, domates ve yeşil biber küçük küçük doğranır. Islanmış bulgurumuza önce salça, yağ, tuz, limon suyu baharatlar konularak karıştırılır. Daha sonra yeşillik, biber ve domates konularak karıştırılır. Mevsimine göre marul, haşlanmış lahana veya asma yaprağıyla servis yapılır.

paylaşımın için teşekkürler

TSK ARKADAŞIM...........

ben bunu biliyorum gerçekten çok güzel arkadaşlar tavsiye edeerim

bildiğin kısır işte..fiskos masalarının vazgeçilmez salatlarından..tşkkürler